柳子揚的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆速溶咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林衣索比亞咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南單品咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗浸泡式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆單品咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投哥斯大黎加咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林浸泡式咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北冷泡咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北藝伎咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投冷泡咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投藍山咖啡中秋送禮推薦

生命里，有很多需要懷念的人和事，有很多需要懷念的東西。有的，與某種生活狀態有關。這是我偶然發覺的，在時間里，幸或不幸，完善抑或殘缺，總有一些回憶，在想與不想之余存在。 有一天，我想起我的“大金鹿”自行車，想起了滿園的莊稼氣象，想起了跟小伙伴們做游戲，如今都各奔東西。突然覺得很想念那一切，想得有點心疼。由一個自行車，牽引出好多回不去的時光，其實我深知，我懷念的一幕幕，只是歲月里的一部分，是過去的影子。現實中哪里還有呢？如此迫切，就像想念一個特別想見到的人。后來我明白了，實際上我懷念的是一種生活狀態，一種“慢”狀態。 仔細想來，我的生活，處于匆匆忙忙中很久了，時間的腳太快，生活節奏太快，自己的心情也太快。總之是極快極慌忙的那種狀態，當然，即便這樣也跟不上時代的發展。我眼花繚亂地看世界，速度不是我可比的。受挫的時候，就想躲進童年里去，我也不知道為何輕易地就想到年少時代，是不是人都有懷舊情結？是不是年輕給了人相對多的美好生活？悠閑，輕松，沒有壓力；空氣清新，人們質樸，衣飾心靈都質樸？ 我一直覺得，那才叫生活，因為它如此貼近生命本來的面貌。簡單心情，本真生活，除了必須的人性溫暖，必要的生活保障，人性好像并不貪婪。沒那些繁復和繚亂，后來商機拓開了人的內心，欲望無止境，最終變得連自己也不認識自己了。經濟全球化的擴張，漫延到各處，我，我們，再也做不回單純的自我了。時代浪潮猛烈，推著人向前。可能前方還是未知，但又不得不停下，都跟著變了，說不上好，也說不上壞。只是冷暖自知，物是人非，但我也發現，它們，并不是個貶義詞。 穿越時空，遇見十二歲的自己，正騎著自行車載著祖母去田里修苗木。我們穩穩地行駛在土路上，那種淡然和舒緩，叫我忽略了“老”這個字。而現在，能夠做到外界再喧鬧，安定的是內心，達到這樣的境界，真是不易。能靜坐聽禪，心無旁騖，才是真正的“與世無爭”吧？ 今天，我十分懷念從前慢悠悠的生活狀態，因為它能使人更健康更明朗。 >>>更多美文：美文閱讀

1 一是謙恭有禮。 成熟的麥子，都是彎下腰的。有句話說得好：“越是有本事的人，越會尊重他人；越是無能的人，越瞧不起人。”小人有傲氣但無傲骨，只會處處顯擺、驕矜輕狂，而真正有見識的人，卻會懂得把自己放在更低的位置上。 謙遜，對很多人而言，是一種素養、一種善良、一種為人處世的智慧。因為每一個低調的人都更能不受他人影響，專心做自己的事，自然也就更容易成功。也只有這樣的人才會不卑不亢，得意時不忘形，失意時不消沉，從容應對人生中的起伏與波瀾，體味幸福人生。 二是善始善終。 善始善終是一種修為，更是一種執著。老子有云：“民之從事，常于幾成而敗之。慎終如始，則無敗事。”意思是說，人們做事情，總是會在快要成功時失敗，但只要能在事情快要完成的時候還像開始時那樣慎重，就沒有辦不成的事情。 優秀的人也都是普通人，促使他們成功的因素，無外乎強烈的事業心、吃苦耐勞的干勁，尤其是持之以恒的毅力和善始善終的精神。境界高的人，他們只是善于把握每一點小力量、堅持每一件小事情，堅持越久，收獲就越多，收獲越多，離成功就越近。 2 三是善良悲憫。 真正的善良，是即使在荊棘中穿行，亦不改良善的初衷。 那些境界高的人，正是這樣的。遇到事情他們首先想到的是自己的責任而不是利益，在這種想法的驅動下，他們也就更容易選擇善良。而他們的善良里也藏著他們的“貴人”和“運氣”，越善良，越好運。 四是誠實守信。 境界越高的人，越懂得誠實的可貴。大到企業信譽，小到個人品格，誠實都是不可或缺的一環。每個境界高的人，都不會拿自己的信用胡作非為，因為他們明白，欺騙或許能帶來短期利益，卻不足以幫助人長遠發展。 做一個高境界的人，從誠實開始。畢竟，誰都愿意去信賴一個守信的人。相反，一個失信的人是絕對不會被信任的。一次失信，你之后再說的話，在別人心中都會大打折扣。一個人要想獲得成功，沒有信用是萬萬不可的。 3 五是達觀灑脫。 吃飯八分即為飽，倒茶七分即為滿。凡事物極必反，過了度，憂慮也就來了。所以，學會適可而止、淡然處之最好。 境界高的人往往懂分寸，大度能容，才能一分糊涂一分超脫；揚長避短，才能不怕挫折迎難而上。小事不計較，大事不含糊，才能做大事、立大業。境界高的人往往是看得開又放得下，既接受得了不完美，又耐得住世事無常、守得住初心和夢想，如此，才能看到更廣闊的世界。 六是進退有度。 我們所求的好關系，無非是相處不累。人和人之間的關系，就像一根彈簧，太遠了會斷，太近了會被彈開，唯有保持一個恰如其分的距離，才能發揮最好的作用。 境界高的人深知其道。他們明白一個人的分寸感里，藏著他的情商和修養。當一個人修煉好自己的分寸，能善待身邊的每一個人，他的人生之路必將越走越寬。因為給自己留有余地，對別人將心比心，自然更容易贏得真心。 時間對每個人都是公平的，在有限的時間里，我們更應該考慮有沒有成為自己想成為的人，生活是不是過成了自己想要的模樣。愿我們都能遠離內心的喧囂，努力成為更好的人！ >>>更多美文：人生哲理

我和何雨霄是在8年前認識的，那時我們在一起學習歌舞秀、街舞。 何雨霄有個好聽的小名陽陽，他很活潑，舞也跳得很棒，我們在不知不覺中成為好朋友。 記得我在一年級時，他升入二年級，暑假我們一同前往長島。 長島是個美麗的小島，海水清澈見底，我們在海邊戲水時，他媽媽雖然帶著救生圈，還是被浪沖進海中。在這千鈞一發之際，他快速游向他媽媽身邊，用他那雙小手愣是把他媽媽從海中推到了岸邊。 我們在海邊沿著巖石的縫隙尋找螃蟹，我好不容易抓到三只小螃蟹，陽陽卻一只沒抓到。他百般乞求向我討要，我極不情愿地分給他一只。 回到住處，奶奶看到裝小螃蟹的瓶子里海水剩下不多了，便用臉盆盛上水把小螃蟹放進去，誰知道奶奶的好心卻讓我們永遠失去了這三只小螃蟹。 第二天早上我和陽陽早早起來去觀察小螃蟹，可是它們一動不動，原來離開了海水，它們根本不適應自來水，不懂常識的奶奶就這樣使可愛的小螃蟹失去了生命。 我們倆呆呆地望著，突然大聲哭起來。 >>>更多美文：開心

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