說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。
但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。
今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！
乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得
一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。
濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。
最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。
總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。
原味千尋乳酪絲 評比
原味千尋乳酪絲 評比
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口感：5分
➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。 -
健康成分：5分
➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。 -
總評：14.5/15分
➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。
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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得
一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。
濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。
如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。
快車肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。 -
健康成分：4分
➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。 -
總評：12/15分
➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。
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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得
譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。
味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！
總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！
譽展蜜餞乳酪絲評比
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口感：4.5分
➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。 -
健康成分：4分
➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。 -
總評：13/15分
➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！
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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得
每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。
成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。
每日優果乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。 -
健康成分：4.5分
➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。 -
總評：13/15分
➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。
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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得
沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。
濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。
總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！
沐光茶旅乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。 -
濃郁度：5分
➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。 -
健康成分：4分
➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。 -
總評：13.5/15分
➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！
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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得
愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。
口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。
如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。
愛不囉唆乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。 -
健康成分：4.5分
➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。 -
總評：12.5/15分
➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。
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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得
昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。
味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！
昇龍肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。 -
健康成分：4分
➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。 -
總評：12.5/15分
➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。
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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得
海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。
味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。
海濤客乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。 -
健康成分：4分
➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。 -
總評：12.5/15分
➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。
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8款乳酪絲最後總結：
| 品牌 | 口感（5分） | 濃郁度（5分） | 健康成分（5分） | 總分（15分） |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享：
這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。
如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。
選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。
下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！
快車肉乾乳酪絲與其他品牌差異
想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。沐光茶旅乳酪絲口感酥脆嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。海濤客乳酪絲配茶飲評價
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端午風俗 文/劉鍇 農歷五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端午是中華民族的傳統節日，千百年來一直為國人所重視，因此在神州大地上也就流傳著多姿多彩的端午節習俗。這些習俗與其說是一種傳統，不如說是華夏文明的永恒傳承。 吃粽子。端午節吃粽子，是國內最為主流的端午習俗。節日這天，人們爭相吃粽子，是為了紀念戰國時期屈死的大夫屈原。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。由來已久，花樣繁多。春秋時期，人們用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱為“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱為“筒粽”。晉代時，粽子成為端午節的“專利食品”，而且人們在包粽子時還添加了中藥益智仁、各種肉、板栗、紅棗、赤豆等，并作為禮品相互贈送。明代以后人們才用葦葉包粽子。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 懸畫像。鐘馗捉鬼是中國民間傳說之一。因此，端午節這天，國內很多地區都在家門上懸掛、張貼鐘馗像，用以鎮宅驅邪。隨著時間的流逝，大江南北“開發”出了多種鐘馗像版本，端午遂成為中國民間繪畫藝術的一個展示之日。 掛艾蒲。中國民間還有端午節采艾葉、掛菖蒲的習俗，“不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平”，“櫻桃桑葚與菖蒲，更買雄黃酒一壺。門外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符。”端午節這天，家家都要上山采些艾葉、下河割些菖蒲，然后打掃門庭，把它們插于門楣，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為“艾人”、“艾虎”。南方一些地區的婦女，還將艾葉、菖蒲制成花環、佩飾，佩戴在頭上和身上。“艾”即“艾蒿”，它所產生的奇特芳香可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣；菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。因此，端午這天人們采艾葉、掛菖蒲是為了祛病健身，所以民間也把端午節稱為“衛生節”。 賽龍舟。“鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來；棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷！”這是古人在端午這天賽龍舟的熱鬧情景。在中國的南方地區，普遍盛行端午節賽龍舟的習俗。這一習俗當然也是為了紀念屈原——借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。每逢端午，沿海地區的人們便扛起龍舟，奔向大河，擂鼓搖槳，一決高下，場面十分壯觀。 食黃魚。在南方一些省份，有“當褲子、買黃魚”的俗諺——端午節這天，人們不論貧富，都要買石首魚（俗稱黃魚）煮食，寓意健身增智。江蘇一些地區還將放養黃魚的清水用來洗眼，稱為“破火眼”，據說可保家人一年不患眼疾。 佩香囊。端午節戴香囊的習俗。端午這天，小孩要佩香囊，既有辟邪驅瘟之意，又有襟頭點綴之趣。《歲時雜記》中載，“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛，逐漸成為端午節特有的民間藝品。青年人戴的香包比較講究，那是戀人之間互贈的定情物，當然，香包也就由女方巧手繡好，送給男方。節日這天，老人則要戴香包。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的香包，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。 飲雄黃酒。“五月五，雄黃燒酒過端午。”端午節這天，有飲雄黃酒的民間習俗。節日這天，人們將蒲根切細、曬于，拌上少許雄黃，飲之。飲雄黃酒，不但增加了節日氣氛，也起到了健康身體、增進感情的作用。同時，還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。 青粽飄香又端午 文/吳建 農歷五月，水清清，草青青，粽葉也青青。兒時端午的記憶中，有掛在屋檐的艾草，有佩戴在胸前的香囊，更有那粽子飄香的甜蜜。這些多姿多彩的節日習俗，總是讓人懷念。如今端午節又已來到，節日的味道隨著粽子的清香沁入肺腑。于是，五月的思緒又一次隨著紛飛的憶念夢回童年。 端午節這天，大人們忙完了田里的農事就開始忙家里的節事。母親一大早就去河邊采艾草和其他一些野草，父親則在家打掃衛生，除蚊驅蠅，讓屋里屋外干干凈凈，清清爽爽。母親回來后就將艾草掛在屋檐上。據《荊楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。”我母親講，艾草代表招百福，是一種可以治病解毒的藥草，懸在門口，可使驅魔除病。所以，村里人世代相傳，在這一天一定要在門上插上新鮮的艾草，以求平安。端午這天，母親把艾草放在我家那口大鍋里，放滿水，再在鍋里放些雞蛋，然后就開始燒，一直把水燒開。燒開的水，是青綠色的，水燒開了，雞蛋也煮熟了。艾草我們不稀罕，我們稀罕的是煮雞蛋。因為平時雞蛋是賣錢換日用品的，只有端午這天才能吃到煮雞蛋。當然雞蛋是舍不得立即吃掉的，我們總是把圓滾滾熱乎乎的雞蛋捧在手里把玩。雞蛋殼也沾染上了青綠色，看起來更加誘人。直到傍晚，才把雞蛋殼磕碎，慢慢地把雞蛋吃掉。水燒開以后，撈出里面的艾草，把水舀到洗澡用的木桶里，待溫了后我們就洗澡。洗好澡以后，母親就在我脖子上系上絲線。端午前后，鎮上到處都有賣絲線的，五顏六色，煞是好看。戴的絲線，一直到七月七那天才剪下，扔在屋檐上，讓喜鵲銜去為牛郎織女晚上的相會搭建七彩橋。奶奶把她親手縫制的香囊掛在我胸前，說能避邪除禍。雖說那香味怪怪的，但我很喜歡。 當然，端午這日，對于鄉親們來說，最繁忙的事莫過于包粽子了。袁枚在他的《隨園食單》中記載：“洪府制粽，取頂高糯米，撿其完善長白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬裹之，中放好火腿一大塊，封鍋悶煨一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔，肉與米化。”故鄉人家在制作上可做不到如此講究。記得母親裹粽子時，三片葦葉并排，手指間纏繞幾下，做成漏斗形，舀進一小碗糯米，加放紅棗、蓮子等餡，然后用長長的葦葉后半部覆蓋住漏斗口，再用一片小葉子裹住口邊的兩只角。最后的扎繩極為重要，不但要扎得緊還要扎得巧，松了容易散，不巧不好看。就像變魔術似的，很快變成一只只小巧玲瓏的塔式粽、斧頭粽。裹好后將四五只粽子串在一起，打個結。煮粽子時，那股濃濃的清香飄逸得滿街滿巷都是，誘得人涎水盈盈，故鄉有“一鍋粽子香十里”之說。翌日晨起，母親已將粽子剝好擱在碗里。糯米被染得綠瑩瑩的，粽子的尖尖處頂著一顆紅棗，就如一顆紅寶石鑲嵌在翡翠上。這畫面，多少年來，從沒有離開過我的記憶。吃粽子時，蘸上紅糖，咬上一口，甜香甘醇，回腸蕩氣，是那么的令人心醉。 故鄉地處蘇中，雖然也是名符其實的水鄉，但不知為何沒有賽龍舟的習俗，更沒人喝雄黃酒。夜晚在屋外乘涼，夏天的夜空是那么深邃而恬靜。做小學教師的父親給我講端午節的來歷，我才知道賽龍舟是為了紀念古代愛國詩人屈原。父親繪聲繪色地講《白蛇傳》里的白娘子就是喝了雄黃酒才現了真身。那優美動人的故事猶如夜空中閃爍的星星點亮了我懵懂的心田。 艾草萋萋，粽香悠悠，端午節厚重的民俗文化韻味，還在無聲地傳承著，那是一種民族精神，那是一段悠久歷史，使端午節的民俗文化在歲月的長河里綿延不絕彌足珍貴！ 快樂的端午節 文/黃珺揚 農歷五月初五端午節到了。 早上，我們吃過早飯，奶奶帶我出去玩。一路上，我蹦蹦跳跳，別提有多開心了。忽然，我發現今天馬路上有好多來來往往的人，手里拿著樹枝。我好奇地問：“奶奶，他們拿樹枝干嘛？”奶奶笑著說：“傻孩子，這是艾葉。可以驅蚊子和蒼蠅，還可以避邪呢！把艾葉插在自己家的門上，還很香呢！”我點點頭。我和奶奶也去買了幾枝。 中午，奶奶從廚房里拿來煮好了的香噴噴的粽子。粽子熱氣騰騰的，有鮮肉粽、蜜棗粽、蛋黃粽、豆沙粽……品種可真不少。“奶奶，我先來嘗一個，看看有沒有熟。”我說。“看你像只小饞貓，好！先給你一個。”奶奶笑瞇瞇地說。我撥開粽葉，先聞了聞，好香呀！接著就大口大口地吃起來，味道好極了！ 爺爺告訴我，端午節吃粽子是為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高人格。 下午，奶奶親手做了一個香囊給我戴上，里面裝的也是艾葉。小小的香囊清香四溢，我可喜歡了。 哦，在這個節日里，我們要插艾葉、吃粽子、戴香囊…… 端午節真快樂呀！讓我學到了知識，增長了見識。 家鄉的端午節 文/郭施藝 “五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋。”端午節是我國傳統節日，它還可以叫重五節、端陽節…… 關于端午節還有一個感人的傳說呢！愛國詩人屈原因不忍見到祖國山河破碎，便投江自盡。鄉親們不想讓魚蝦咬食他的遺體，所以把食物投入江中，后來就變成了把粽子投入江中。每逢端午節，我們用包粽子的形式來紀念屈原。 每年這個時候，我家也會包一些粽子。看著媽媽和奶奶熟練地包著粽子，我也想試試！我拿起三四片粽葉，用剪刀把尖的那頭剪掉，然后把粽葉鋪平卷成圓錐形，放入紅棗和糯米。沒想到，我的手一抖糯米撒了一面盆。雖然我包粽子笨手笨腳的，但吃粽子我毫不含糊。清香四溢的熱粽子剛出鍋，我就迫不及待地剝開一個，大口大口吃起來，啊！真好吃！甜而不膩，非常可口。 “五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋。”端午節載著屈原精神代代相傳…… 鄉村的端午 文/陳頻 鄉下人過端午，最有滋味。 過節，當然要提前準備。雖然都是自家生產出來的東西，有的要提前留著，有的要提前做好。 粽子就是提前包好的。反正家里有糯米，只要從池塘里打點葦葉就行。不包蜜棗的，也不包鮮肉的，包就包成白米的。簡簡單單，實實在在。比城里人包得大，比城里人包得緊，一大籃子放在堂屋里，誰吃誰就拿。 鄉下人包的粽子——單純，實誠！ 新油菜籽榨成了油，新小麥磨成了面，自家的菜園子，黃瓜、瓠子、莧菜、辣椒，都已經長得像模像樣。還有那清明時腌的鴨蛋，頭幾天已經嘗了鮮。一切的一切，早就做好了準備，只等端午這一天。 端午這一天，風箱聲比往常響得早、響得密集。早晨炸油香，老祖宗留下的規矩，一家也不能少。 老奶奶，新媳婦，今天誰都拿出了渾身的本事。新麥面，加上剛割回來還帶著露水的韭菜，和成一大盆面糊，舀進帶花邊的油香勺子，放進翻滾的新菜籽油里炸。不須多時，圓鼓鼓、金燦燦的油香，就會在油里游蕩。用筷子搛上來，香味也跟著飄溢四方。用如此新鮮的物件做出來的食品，當然好吃。 男人們也有男人們的事情。一大早從園子里砍來艾草，又到池塘邊割來菖蒲，一束一束地插在大門上面的房檐上。眼尖的女人們，掐下了艾的嫩頭，斜斜地簪在發間，盡管不是紅花，也好像俏麗了許多。“碧艾香蒲處處忙，誰家兒共女，慶端陽”，充滿了詩情畫意。 煮熟的鴨蛋，被姑娘們用絲線織成的網兜包裹著，下面還留著長長的穗子。掛在脖子上，一步三晃，成了精致的工藝品。 縫香荷包，比的是心靈手巧。用紅色的布頭，做成尖尖長長的辣椒，后面還要綴上綠布，算是椒托；用黃色的布頭，做成嘴上有胡須，額頭有“王”字的虎頭，用線扎出兩個尖角，算是耳朵。荷包里填上攙著香末的棉絮，鼓鼓的，軟軟的，掛在孩子身上，說是可以驅蟲除害，掛在女人身上，真的是香衣惹人。 蒼竹香點起來，八仙桌抬出來，端午的午餐，是農家的一頓盛宴。且不說荷葉蒸鲊肉、臘肉燒黃鱔、泥鰍下掛面，這些鄉村私房菜，單是那些剛剛上市的蔬菜，就讓你垂涎三尺。紅殷殷的炒莧菜、青絲絲的炒瓠子、嫩脈脈的炒辣椒、綠生生的拌黃瓜，無一不讓人看一眼就想伸筷子。 雄黃酒是端午的專用酒。把黃里透紅的雄黃倒進酒里。酒，立即就變得黃澄澄的。大碗喝酒，大塊吃肉，你來我往，喝紅了臉蛋，也喝亮了嗓門，仰著脖子唱，敞開嗓門叫，鄉下人都是直腸子，要喝酒就喝個底朝天。 麥進倉，草上垛，歇歇手腳再插禾。端午是個換季、慶豐的節日，稍事休整，再去迎接夏種的日子。 端午紀事 文/陳立明 端午早上7點多，打電話給老爸。老爸老媽正在殺雞。親手喂的土雞，去年就算好了，一共多少只，過年殺幾只，端午殺幾只，中秋殺幾只。喂了一大群雞，他們平時一只也舍不得吃。年節是雞們的宿命，是兒女們的口福。 老爸老媽，就像兩臺高速運轉了70多年的老機器，零件雖有些老化，運轉起來不再那么靈活，但依然在低速運轉，且運轉的速度逐年降低。老爸老媽，身體總體還算不錯，除了因身體老化而出現的一些小毛小病，如老寒腿啊，高血壓啊，聽力下降啊之類，其他沒有什么大毛病。這是我們做兒女的福氣。 每逢年節，老爸老媽總是一個調子，打電話跟我們說，你們要是忙，就別回來了，我們在家好著呢。他們體諒我們謀生活的不易，老兩口一輩子活得明明白白，但話語里暗含的意味做子女的當然清楚：你們不忙的話就回來吃頓飯。村莊和父母一樣，阻擋不了歲月一波又一波的槍林彈雨，愈發顯得老態龍鐘，越發孤獨地駐扎在那里，與孤寂和思念對抗。兒孫繞膝的歡愉，是他們最大的期冀。 一輩子在泥土里刨食的農民，70多歲的年紀，蒼老是歲月見證的痕跡，刻在他們的額頭、臉上、身上，更刻在我們的心尖上。在可預見的時日里，縱使他們身硬體朗，終將抵不過生命的輪回，生命之燈發出的光會越來越弱，直至熄滅在歲月的長河里。我們無法阻擋歲月的洪流，我們能做的是盡可能多地陪伴。每一分每一秒的陪伴，都勝過千言萬語，勝過物質和金錢，是慰藉他們生命的清泉，流過他們即將干涸的河床。 作為兒女，我們或許不富裕，或許不權勢，或許為生活而茍且，但是在年節的當兒，縱使再忙再累，在天沒塌下來之前，趕回去陪陪父母，陪他們嘮嘮嗑，陪他們吃頓飯，陪他們啃塊雞，看著他們手嘴齊上，去和一塊雞肉做不依不饒的對抗，看著他們留守在口腔里僅存的幾顆忠于職守的牙齒費勁地咀嚼著一絲肉，一片菜葉……看他們發自內心由衷的幸福洋溢在臉頰，那是千金也換不來的欣慰與富足！ 有些東西失去了，永遠都找不回來。別在失去時，再來做無謂的懊惱和愧疚。老公雞已燉在鍋里，一大桌子菜前一天就開始準備，站在村口的目光，早已投射過來，沿尋著端午節的氣味，我們都該上路了…… >>>更多美文：好文章
在世界飛速發展的今天，一件事情，有時候在你還來不及細看的時候，就已經發生了變化，可是，你還沒有做好它變化的準備，往往由于來不及防備而受到傷害。 人，總是有意無意的把他人作為鏡子，有的總是照見自己的不足，感覺自己的努力東流水般，沒有自己的海溪；看見的都是別人的站立，把自己放在最低最低的溝壑，整日看不到陽光，陷在自己做成的沼澤里，越陷越深。有的卻恰恰相反，照見的是自己的無與倫比，感覺自己是特別的光亮，沒有人可以與之媲美，看見別人的都是缺失，看見自己的都是完美，而覺著自己如此美的光亮，怎么沒有非常的擎舉，分明是明珠暗行，沒有誰重視其特別的亮麗，陷在自己不被認可的意象里，總是丟失身邊的快樂。 當今世界是一個競爭與合作并存的世界，競爭的壓力無處不在，合作的芳香有時候就丟失在競爭的慌亂里，需要人明晰合作的路徑，才能抵達雙贏的共與。 競爭與合作，都是為了人類美好的生存，而不是為了紛爭中的壓力。行走是為了腳下的路更高遠，而不是為了走向自己一扇門內的區域。 更為重要的是，當下，由于人類生存在高速發展的世界里，總想與之共同奔跑，人的腳力不一，而又尋求超常的抵達，往往無視細微的快樂，而持續的快樂是恒久的源，即便是剛剛著陸，也是飛行的長久的準備。 再長久的人生，亦不過是歷史長河中的一滴，終將流去，認識了這一點，就會知道，帝王的龍椅，朝代更替，經年之后，也只是一張冰冷的凳子，無法觸摸曾經的溫暖，憂傷和歡笑都會過去。人生就是過程。 入世，除去衣裳，每一個人都只是肉身，華麗與不華麗都是外在的體現，要把自己放在該有的位置，不自以為是，也不自慚形穢。普通人、名人，只是身邊多、少些掌聲，那掌聲來來去去，也沒有定形。大廈三千，茅屋一米，睡下時，也只需要一張床而已。 放下自己，放下自己，無論是高山的站立還是小草的站立，你是世界上的一株生存，高不要自視其高，低不要自視其低，你生命的個子，不是你高矮的尺寸。只要心不矮，你就是巍巍的矗立。 入世，你不只是自己，你總會屬于某個團隊，無論是虛擬還是真實的團隊，你要善待你周遭的際遇，無論是哪一個場的人，能在一起，都是緣在一起。 根據人的氣質類型，膽汁質、多血質、粘液質、抑郁質，果敢，火熱，安靜，抑郁。抑郁質的人更容易因傷害走向極端，你可以做的，不僅僅是以溫婉的愛讓膽汁質的人以平靜的姿態面對無常，鼓勵多血質的人以積極的活力去歡笑，激發粘液質的人對周遭事情的激情，更要對抑郁質的人有關懷的溫暖。 我愛人人，人人愛我；我暖人人，人人暖我。沒有誰欠誰的，沒有誰應該給誰。無論你是哪一種氣質類型，你都要有一顆善愛的心，感恩所有，感謝所有，每一個走向你的人都是你的恩人，無論那個人對你怎么樣，因為所有走向你的人，讓你成為獨一無二的你，唯一。 感恩所有，感謝所有，善待所有，善愛所有，品味無處不在的快樂，你在，快樂就在，與你共行。 >>>更多美文：人生感悟
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